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Construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Bandeja extraible y embutida. Modelos a gas con quemadores independientes de 4.970 Kcal/h por espada. Equipados con 2 luces halogenas protegidas. Con cristal derecho curvado para facilitar la limpieza y aumentar el campo de visión interno (salvo modelos 5355 y 5375). A partir del modelo de 6 espadas y hasta el de 16, montados sobre 4 ruedas (2 con freno y 2 sin). Todos las espadas se suministran de serie con 2 pinchos finales y 2 pinchos intermedios (ver esquema de colocación).