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Construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Modelos sobre soporte con pie central y longitudinal (4004, 4010 y 4015) y modelos sobre horno de asado pasante de boca grande 670x840x310 mm (ver tabla de características). Grifos individuales con válvula de seguridad, con piloto permanente máximo y mínimo. Con parrillas de fundición vitrificadas en negro de 400x350 mm (1 por cada fuego). Hornos regulables con valvula Minisit de 0 a 340ºC y encendido piezo-eléctrico. Con salida de vahos centrada en cocina de manera que no impide el paso de ollas, sartenes u otros menesteres de un lado al otro de la misma. Separación entre fuegos en los 4 sentidos de manera que se pueden llegar a ubicar tantas ollas de hasta 500 mm de diámetro, como fuegos abiertos disponga la cocina. Opcionalmente pueden ir equipadas con columna de agua (cod.31630000).